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稻谷、小麥、黑麥、高粱、玉米等食品都是我們生活中時(shí)常接觸到的糧食及糧食加工品，本文收集整理了相關(guān)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)供大家參考使用。
通用類
GB：
| GB 5491-1985 糧食、油料檢驗(yàn) 扦樣、分樣法 | GBT 5009.73-2003 糧食中二溴乙烷殘留量的測(cè)定 |
| GB 5497-1985 糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法 | GBT 5490-2010 糧油檢驗(yàn) 一般規(guī)則 |
| GBT 14490-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物及淀粉糊化特性測(cè)定 粘度儀法 | GBT 5492-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定 |
| GBT 14553-2003 糧食、水果和蔬菜中有機(jī)磷農(nóng)藥測(cè)定的氣相色譜法 | GBT 5493-2008 糧油檢驗(yàn) 類型及互混檢驗(yàn) |
| GBT 14609-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測(cè)定 火焰原子吸收光譜法 | GBT 5494-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn) |
| GBT 14610-2008 谷物及谷物制品中鈣的測(cè)定 | GBT 5505-2008 糧油檢驗(yàn) 灰分測(cè)定法 |
| GBT 15684-2015 谷物碾磨制品 脂肪酸值的測(cè)定 | GBT 5507-2008 糧油檢驗(yàn) 粉類粗細(xì)度測(cè)定 |
| GBT 19878-2005 電容法和電阻法糧食水分測(cè)定儀 通用技術(shù)條件 | GBT 5508-2011 糧油檢驗(yàn) 粉類糧食含砂量測(cè)定 |
| GBT 20264-2006 糧食、油料水分兩次烘干測(cè)定法 | GBT 5509-2008 糧油檢驗(yàn) 粉類磁性金屬物測(cè)定 |
| GBT 21305-2007 谷物及谷物制品水分的測(cè)定 | GBT 5510-2011 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料脂肪酸值測(cè)定 |
| GBT 22481-2008 谷物、油料和豆類 單向氣流穿過(guò)散糧的單位壓力損失測(cè)定 | GBT 5511-2008 谷物和豆類 氮含量測(cè)定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算 凱氏法 |
| GBT 22510-2008 谷物、豆類及副產(chǎn)品 灰分含量的測(cè)定 | GBT 5512-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食中粗脂肪含量測(cè)定 |
| GBT 22725-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料純糧(質(zhì))率檢驗(yàn) | GBT 5513-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食中還原糖和非還原糖測(cè)定 |
| GBT 25220-2010 糧油檢驗(yàn) 糧食中赭曲霉毒素A的測(cè)定 液相色譜法和熒光光度法 | GBT 5514-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料中淀粉含量測(cè)定 |
| GBT 25221-2010 糧油檢驗(yàn) 糧食中麥角甾醇的測(cè)定 正相液相色譜法 | GBT 5515-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食中粗纖維素含量測(cè)定 介質(zhì)過(guò)濾法 |
| GBT 25222-2010 糧油檢驗(yàn) 糧食中磷化物殘留量的測(cè)定 分光光度法 | GBT 5516-2011 糧油檢驗(yàn) 糧食運(yùn)動(dòng)粘度測(cè)定 毛細(xì)管粘度計(jì)法 |
| GBT 26628.1-2011 糧油檢驗(yàn) 儲(chǔ)糧真菌標(biāo)準(zhǔn)圖譜 第1部分:曲霉屬 | GBT 5517-2010 糧油檢驗(yàn) 糧食及制品酸度測(cè)定 |
| GBT 5009.118-2008 谷物中T-2毒素的測(cè)定 | GBT 5518-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料相對(duì)密度的測(cè)定 |
| GBT 5009.133-2003 糧食中綠麥隆殘留量的測(cè)定 | GBT 5519-2008 谷物與豆類 千粒重的測(cè)定 |
| GBT 5009.165-2003 糧食中2,4-滴丁酯殘留量的測(cè)定 | GBT 5520-2011 糧油檢驗(yàn) 籽粒發(fā)芽試驗(yàn) |
| GBT 5009.175-2003 糧食和蔬菜中2,4-滴殘留量的測(cè)定 | GBT 5521-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測(cè)定 比色法 |
| GBT 5009.184-2003 糧食、蔬菜中噻酮?dú)埩袅康臏y(cè)定 | GBT 5522-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的過(guò)氧化氫酶活動(dòng)度的測(cè)定 |
| GBT 5009.209-2008 谷物中玉米赤霉烯酮的測(cè)定 | GBT 5523-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的脂肪酶活動(dòng)度的測(cè)定 |
| GBT 5009.219-2008 糧谷中矮壯素殘留量的測(cè)定 | GBT 7628-2008 谷物中維生素B1測(cè)定 |
| GBT 5009.221-2008 糧谷中敵草快殘留量的測(cè)定 | GBT 7629-2008 谷物中維生素B2測(cè)定 |
| GBT 5009.36-2003 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 | GBT 9822-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物不溶性膳食纖維的測(cè)定 |
SN：
| SN 0139-1992 出口糧谷中二硫代氨基甲酸酯殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0798-1999 進(jìn)出口糧油、飼料檢驗(yàn) 檢驗(yàn)名詞術(shù)語(yǔ) |
| SN 0204-1993 出口糧谷中除草醚殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0799-1999 進(jìn)出口糧油、飼料檢驗(yàn) 檢驗(yàn)一般規(guī)則 |
| SN 0211-1993 出口糧谷中棕曲霉毒素A的檢驗(yàn)方法 | SNT 2911-2011 進(jìn)出口糧食制品檢驗(yàn)規(guī)程 |
| SN 0340-1995 出口糧谷、蔬菜中百草枯殘留量檢驗(yàn)方法 紫外分光光度法 | SNT 0800.1-1999 進(jìn)出口糧油、飼料檢驗(yàn) 抽樣和制樣方法 |
| SN 0353-1995 出口糧谷中二硫化碳、四氯化碳、二溴乙烷殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0800.2-1999 進(jìn)出口糧食、飼料 粗脂肪檢驗(yàn)方法 |
| SN 0488-1995 出口糧谷中完滅硫磷殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0800.3-1999 進(jìn)出口糧食、飼料 粗蛋白質(zhì)檢驗(yàn)方法 |
| SN 0489-1995 出口糧谷中甲基克殺螨殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0800.7-1999 進(jìn)出口糧食、飼料 不完善粒檢驗(yàn)方法 |
| SN 0491-1995 出口糧谷中抑菌靈殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0800.8-1999 進(jìn)出口糧食、飼料 粗纖維含量檢驗(yàn)方法 |
| SN 0492-1995 出口糧谷中禾草丹殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0800.9-1999 進(jìn)出口糧食、飼料 單寧含量檢驗(yàn)方法 |
| SN 0494-1995 出口糧谷中克瘟散殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0800.10-1999 進(jìn)出口糧食、飼料 吸水率檢驗(yàn)方法 |
| SN 0526-1996 出口糧谷中增效醚殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0800.11-1999 進(jìn)出口糧食、飼料 含鹽量檢驗(yàn)方法 |
| SN 0532-1996 出口糧谷中抗倒胺殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0800.14-1999 進(jìn)出口糧食、飼料 發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率檢驗(yàn)方法 |
| SN 0583-1996 出口糧谷及油籽中氯苯胺靈殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0800.16-1999 進(jìn)出口糧食、飼料 粘度檢驗(yàn)方法 |
| SN 0584-1996 出口糧谷及油籽中烯菌酮?dú)埩袅繖z驗(yàn)方法 | SNT 0800.17-1999 進(jìn)出口糧食、飼料 類型純度及互混檢驗(yàn)方法 |
| SN 0587-1996 出口糧谷中草丙磷殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0800.18-1999 進(jìn)出口糧食、飼料 雜質(zhì)檢驗(yàn)方法 |
| SN 0592-1996 出口糧谷及油籽中苯丁錫殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 0879-2000 進(jìn)出口粟(谷)穗檢驗(yàn)方法 |
| SN 0595-1996 出口糧谷中赤霉烯酮檢驗(yàn)方法 | SNT 0965-2000 進(jìn)出口糧谷中噻吩甲氯殘留量檢驗(yàn)方法 |
| SN 0600-1996 出口糧谷中氟樂(lè)靈殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1017.1-2001 出口糧谷中環(huán)庚草醚殘留量檢驗(yàn)方法 |
| SN 0601-1996 出口糧谷中毒蟲(chóng)畏殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1017.3-2002 出口糧谷和蔬菜中戊菌隆殘留量檢驗(yàn)方法 |
| SN 0602-1996 出口糧谷中匹唑芬殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1017.4-2002 出口糧谷及油籽中噠菌清殘留量檢驗(yàn)方法 |
| SN 0649-1997 出口糧谷中溴甲烷殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1017.5-2002 出口糧谷及油籽中快殺稗殘留量檢驗(yàn)方法 |
| SN 0660-1997 出口糧谷中克螨特殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1017.6-2002 出口糧谷中葉枯酞?dú)埩袅繖z驗(yàn)方法 |
| SN 0661-1997 出口糧谷中2,4,5-涕殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1017.8-2004 進(jìn)出口糧谷中吡蟲(chóng)啉殘留量檢驗(yàn)方法 液相色譜法 |
| SN 0685-1997 出口糧谷中霜霉威殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1017.9-2004 進(jìn)出口糧谷中吡氟乙草靈殘留量檢驗(yàn)方法 |
| SN 0686-1997 出口糧谷中甲基毒蟲(chóng)畏殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1514-2005 進(jìn)出口糧谷中桔青霉、黃綠青霉、島青霉檢驗(yàn)方法 |
| SN 0687-1997 出口糧谷及油籽中禾草靈殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1572-2005 進(jìn)出口糧谷、飼料中伏馬毒素檢驗(yàn)方法 液相色譜法 |
| SN 0688-1997 出口糧谷及油籽中豐索磷殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1739-2006 進(jìn)出口糧谷和油籽中多種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)方法 氣相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法 |
| SN 0693-1997 出口糧谷中烯蟲(chóng)酯殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1771-2006 進(jìn)出口糧谷中T-2毒素的測(cè)定 免疫親和柱液相色譜法 |
| SN 0695-1997 出口糧谷中嗪氨靈殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1772-2006 進(jìn)出口糧谷中玉米赤霉烯酮的測(cè)定 免疫親和柱-液相色譜法 |
| SN 0708-1997 出口糧谷中異菌脲殘留量檢驗(yàn)方法 | SNT 1866-2007 進(jìn)出口糧谷中咪唑磺隆殘留量檢測(cè)方法 液相色譜法 |
| SNT 0131-2010 進(jìn)出口糧谷中馬拉硫磷殘留量檢測(cè)方法 | SNT 1952-2007 進(jìn)出口糧谷中戊唑醇?xì)埩袅康臋z測(cè)方法 氣相色譜質(zhì)譜法 |
| SNT 0292-2010 進(jìn)出口糧谷中滅草松殘留量檢測(cè)方法 氣相色譜法 | SNT 2085-2008 進(jìn)出口糧谷中多種氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量檢測(cè)方法 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法 |
| SNT 0520-2012 出口糧谷中烯菌靈殘留量測(cè)定方法 液相色譜質(zhì)譜 質(zhì)譜法 | SNT 2212-2008 進(jìn)出口糧谷中芐嘧磺隆殘留量的檢測(cè)方法 液相色譜法 |
| SNT 0527-2012 出口糧谷中甲硫威(滅蟲(chóng)威)及代謝物殘留量的檢測(cè)方法 液相色譜質(zhì)譜 質(zhì)譜法 | SNT 2483-2010 進(jìn)出口糧谷中柄曲菌素含量檢測(cè)方法 液相色譜法 |
| SNT 0586-2012 出口糧谷及油籽中特普殘留量檢測(cè)方法 | SNT 2504-2010 進(jìn)出口糧谷檢驗(yàn)檢疫操作規(guī)程 |
| SNT 0596-2012 出口糧谷及油籽中稀禾定殘留量檢測(cè)方法 氣相色譜質(zhì)譜法 | SNT 2676-2010 進(jìn)出口糧谷中T-2毒素的檢測(cè)方法 酶聯(lián)免疫吸附法 |
| SNT 0605-2012 出口糧谷中雙苯唑菌醇?xì)埩袅繖z測(cè)方法 液相色譜質(zhì)譜 質(zhì)譜法 | SNT 2911-2011 進(jìn)出口糧食制品檢驗(yàn)規(guī)程 |
| SNT 0702-2011 進(jìn)出口糧谷和堅(jiān)果中乙酯殺螨醇?xì)埩袅康臋z測(cè)方法 氣相色譜質(zhì)譜法 | SNT 3768-2014 出口糧谷中多種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量測(cè)定方法 氣相色譜質(zhì)譜法 |
| SNT 0712-2010 進(jìn)出口糧谷和大豆中11種除草劑殘留量的測(cè)定 氣相色譜質(zhì)譜法 | SNT 3769-2014 出口糧谷中敵百chong、辛硫磷殘留量測(cè)定方法 液相色譜質(zhì)譜 質(zhì)譜法 |
NY：
| NYT 2333-2013 糧食、油料檢驗(yàn) 脂肪酸值測(cè)定 |
| NYT 2006-2011 谷物及其制品中β-葡聚糖含量的測(cè)定 |
| NYT 2007-2011 谷類、豆類粗蛋白質(zhì)含量的測(cè)定 杜馬斯燃燒法 |
| NYT 2333-2013 糧食、油料檢驗(yàn) 脂肪酸值測(cè)定 |
| NYT 2335-2013 谷物中戊聚糖含量的測(cè)定 分光光度法 |
稻谷及其加工品
| GBT 15682-2008 糧油檢驗(yàn) 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法 | GBT 24897-2010 糧油檢驗(yàn) 稻谷粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定 近紅外法 |
| GBT 15683-2008 大米 直鏈淀粉含量的測(cè)定 | GBT 5009.155-2003 大米中稻瘟靈殘留量的測(cè)定 |
| GBT 18105-2000 米類加工精度異色相差分染色檢驗(yàn)法 | GBT 5495-2008 糧油檢驗(yàn) 稻谷出糙率檢驗(yàn) |
| GBT 21309-2007 涂漬油脂或石蠟大米檢驗(yàn) | GBT 5496-1985 糧食、油料檢驗(yàn) 黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法 |
| GBT 21499-2008 大米 稻谷和糙米潛在出米率的測(cè)定 | GBT 5502-2008 糧油檢驗(yàn) 米類加工精度檢驗(yàn) |
| GBT 21719-2008 稻谷整精米率檢驗(yàn)法 | GBT 5503-2009 糧油檢驗(yàn) 碎米檢驗(yàn)法 |
| GBT 22243-2008 大米、蔬菜、水果中氯氟吡氧乙酸殘留量的測(cè)定 | NYT 2334-2013 稻米整精米率、粒型、堊白粒率、堊白度及透明度的測(cè)定 圖像法 |
| GBT 22294-2008 糧油檢驗(yàn) 大米膠稠度的測(cè)定 | NYT 2638-2014 稻米及制品中抗性淀粉的測(cè)定 分光光度法 |
| GBT 24302-2009 糧油檢驗(yàn) 大米顏色黃度指數(shù)測(cè)定 | NYT 2639-2014 稻米直鏈淀粉的測(cè)定 分光光度法 |
| GBT 24535-2009 糧油檢驗(yàn) 稻谷粒型檢驗(yàn)方法 | SNT 0778-1999 出口大米中銅、鋅、鉛、鎘的測(cè)定方法 原子吸收分光光度法 |
| GBT 24896-2010 糧油檢驗(yàn) 稻谷水分含量測(cè)定 近紅外法 | SNT 1801-2006 進(jìn)出口糙米檢驗(yàn)規(guī)程 |
| SNT 2643-2010 泰國(guó)茉莉香米品種鑒定及純度檢驗(yàn)方法 |
小麥及其加工品
| GBT 18415-2001 小麥粉中過(guò)氧化苯甲酰的測(cè)定方法 | GBT 24872-2010 糧油檢驗(yàn) 小麥粉灰分含量測(cè)定 近紅外法 |
| GBT 14614.4-2005 小麥粉面團(tuán)流變特性測(cè)定 吹泡儀法 | GBT 5504-2011 糧油檢驗(yàn) 小麥粉加工精度檢驗(yàn) |
| GBT 20188-2006 小麥粉中溴酸鹽的測(cè)定 離子色譜法 | GBT 26627.1-2011 糧油檢驗(yàn) 小麥谷蛋白溶脹指數(shù)測(cè)定 第1部分:常量法 |
| GBT 14614-2006 小麥粉 面團(tuán)的物理特性 吸水量和流變學(xué)特性的測(cè)定 粉質(zhì)儀法 | GBT 27628-2011 糧油檢驗(yàn) 小麥粉粉色、麩星的測(cè)定 |
| GBT 14615-2006 小麥粉 面團(tuán)的物理特性 流變學(xué)特性的測(cè)定 拉伸儀法 | GBT 10361-2008 小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值的測(cè)定 Hagberg-Perten法 |
| GBT 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測(cè)定 | GBT 14613-2008 糧油檢驗(yàn) 全麥粉發(fā)酵時(shí)間試驗(yàn)（Pelshenke試驗(yàn)） |
| GBT 22325-2008 小麥粉中過(guò)氧化苯甲酰的測(cè)定 液相色譜法 | LST 6102-1995 小麥粉濕面筋質(zhì)量測(cè)定法――面筋指數(shù)法 |
| GBT 14611-2008 糧油檢驗(yàn) 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗(yàn) 直接發(fā)酵法 | GBT 5009.200-2003 小麥中野燕枯殘留量的測(cè)定 |
| GBT 14612-2008 糧油檢驗(yàn) 小麥粉面包烘焙品質(zhì)試驗(yàn) 中種發(fā)酵法 | GBT 21304-2007 小麥硬度測(cè)定 硬度指數(shù)法 |
| GBT 5506.1-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第1部分:手洗法測(cè)定濕面筋. | GBT 21124-2007 小麥黑胚粒檢驗(yàn)法 |
| GBT 5506.2-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第2部分:儀器法測(cè)定濕面筋 | GBT 21119-2007 小麥 沉降指數(shù)測(cè)定法 Zeleny試驗(yàn) |
| GBT 5506.3-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第3部分:烘箱干燥法測(cè)定干面筋 | GBT 15685-2011 糧油檢驗(yàn) 小麥沉淀指數(shù)測(cè)定 SDS法 |
| GBT 5506.4-2008 小麥和小麥粉 面筋含量 第4部分:快速干燥法測(cè)定干面筋 | NYT 1094.1-2006 小麥實(shí)驗(yàn)制粉 第1部分:設(shè)備、樣品制備和潤(rùn)麥 |
| GBT 9826-2008 糧油檢驗(yàn) 小麥粉破損淀粉測(cè)定 α-淀粉酶法 | NYT 1094.2-2006 小麥實(shí)驗(yàn)制粉 第2部分:布勒氏法 用于硬麥 |
| GBT 24898-2010 糧油檢驗(yàn) 小麥水分含量測(cè)定 近紅外法 | NYT 1094.3-2006 小麥實(shí)驗(yàn)制粉 第3部分:布勒氏法 用于軟麥低提取率 |
| GBT 24899-2010 糧油檢驗(yàn) 小麥粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定 近紅外法 | SNT 2088-2008 進(jìn)境小麥、大麥檢驗(yàn)檢疫操作規(guī)程 |
| GBT 24871-2010 糧油檢驗(yàn) 小麥粉粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定 近紅外法 | LST 6102-1995 小麥粉濕面筋質(zhì)量測(cè)定法―面筋指數(shù)法 |
其他糧食及糧食加工品
| GBT 10362-2008 糧油檢驗(yàn) 玉米水分測(cè)定 | GBT 24901-2010 糧油檢驗(yàn) 玉米粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定 近紅外法 |
| GBT 12087-2008 淀粉水分測(cè)定 烘箱法 | GBT 24902-2010 糧油檢驗(yàn) 玉米粗脂肪含量測(cè)定 近紅外法 |
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| GBT 5500-2008 糧油檢驗(yàn) 甘薯片純質(zhì)率檢驗(yàn) | GBT 26625-2011 糧油檢驗(yàn) 大豆異黃酮含量測(cè)定 液相色譜法 |
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